Après un questionnaire à travers Honfleur que les jeunes ont trouvé difficile, ils ont profité d’une après-midi à la plage.
Mais le clou de la journée a certainement été la soirée avec les familles. Des parents et moi avions réussi à obtenir du prêtre de la petite chapelle de Notre-Dame de Grâce une autorisation exceptionnelle pour chanter à l’intérieur de la chapelle, un lieu où il n’y a jamais de concert. L’acoustique était excellente, ce qui a permis de faire un autre enregistrement, et surtout d’offrir à Philippe Simon, le directeur de la chorale d’Honfleur une chance d’écouter les jeunes du programme, pour lequels il avait donné tellement d’énergie en juin avant leur départ aux États-Unis. Cette chapelle était merveilleuse, remplie de leurs voix. Au-dessus d’Honfleur, c’est une jolie petite chapelle, décorée de sculptures délicates à l’extérieur et de nombreux ex-vetos et maquettes de bateaux à l’intérieur. Les familles avaient toutes apporté des plats locaux : fromages normands, torgoule (dessert normand) pour le plaisir de tous, et nous avons passé un moment agréable tous ensemble.
PS: J'ajouterais une photo demain
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Le son des jeunes lors de concert dans une église est si impressionnant.
ReplyDeletePour info, le dessert normand s'écrit "TEURGOULE" nom issu du patois normand qui signifie "tordre la goule" à l'image des personnes trop pressées pour la déguster brûlante à la sortie du four... On l'appelle aussi "Terrinée" en rapport avec la terrine dans laquelle on la cuit au four. Si vous voulez essayer = mélangez 3 litres de lait cru, 36 pierres de sucre de 5 grammes, et 2 cuillères à café de cannelle. Portez le mélange à ébullition puis verser dans la terrine sur 240 grammes de riz rond. Déposez ensuite la terrine dans un four très chaud pendant 30 mn puis poursuivez la cuisson à 180°C pendant 1h30.Une croûte noire se forme à la surface de la terrine, découper là et découvrez un mélange crémeux savoureux. Vous pouvez maintenant déguster un dessert typiquement normand ! Si vous préférez, venez en Normandie, nous nous fairons un plaisir de vous la faire découvrir ! A bientôt
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